Chef pâtissier

Extrait de l’offre

Dans le cadre du développement de notre établissement, nous recherchons un Chef Pâtissier passionné, créatif et rigoureux, capable de concevoir une offre de desserts raffinée et de faire de chaque création une véritable expérience gustative. Vos missions • Élaborer et renouveler une carte de desserts créative et de saison. • Réaliser l’ensemble des préparations pâtissières dans le respect des standards de qualité. • Garantir une présentation irréprochable de chaque dessert. • Encadrer, former et accompagner l’équipe pâtisserie. • Gérer les commandes, les stocks et les coûts matières. • Assurer le respect des normes d’hygiène et de sécurité alimentaire. • Mettre en place des fiches…